Ilé iṣẹ́ àtúnṣe ẹran ní Netherlands Schouten Europe ti ṣe ìfilọ́lẹ̀ fillet tuntun kan tí a fi ewéko ṣe tí ó ní ètò okùn oníní pàtó tí a ṣe láti mú kí ìrísí ara, iṣẹ́ àti ìdúróṣinṣin sunwọ̀n síi.
Ẹran fillet 95g náà dúró fún ohun tí ilé-iṣẹ́ náà ṣàpèjúwe gẹ́gẹ́ bí “ìgbésẹ̀ tó tẹ̀lé” nínú ìdàgbàsókè ẹran mìíràn tó ń lọ lọ́wọ́, tó ń papọ̀ bí ẹran tó le koko pẹ̀lú àwọn ohun tí a nílò láti ṣe.
Niek-Jan Schouten, Olórí Àgbà, sọ pé: “Pẹ̀lú oúnjẹ yìí, a ń gbé ìgbésẹ̀ mìíràn tí ó bá àwọn alábàáṣiṣẹpọ̀ wa àti oníbàárà mu.”
Ifilọlẹ naa wa larin ayewo ti n pọ si ti awọn ọna iṣelọpọ laarin eka ti o da lori ọgbin, paapaa ni ayika awọn ilana kikọ sii ti o ni agbara ati awọn eroja ti a gba ni agbaye.
Ọ̀nà tuntun tí Schouten gbà láti yanjú àwọn àníyàn wọ̀nyí nípa ṣíṣe ìṣẹ̀dá ìṣètò rọrùn. Àwọn àyẹ̀wò inú ilé fihàn pé ìmọ̀ ẹ̀rọ náà lè dín ipa àyíká kù nípa nǹkan bí 10–30%, ó sinmi lórí ìṣètò àti àwọn ohun tó ń fa ìpèsè.
“Ẹ̀ka ìwádìí àti ìmọ̀ ẹ̀rọ wa ti ṣiṣẹ́ kára ní ọdún tó kọjá láti túbọ̀ mú ìmọ̀ ẹ̀rọ okùn wa dàgbà sí i. Ìṣàtúnṣe ni ìlànà tí a fi ń yí èròjà amuaradagba padà sí ìṣètò okùn tí ó jọ ẹran,” Schouten fi kún un.
Ilé-iṣẹ́ náà sọ pé wọ́n ti ṣe àgbékalẹ̀ fillet náà láti mú kí iṣẹ́ ara àti iṣẹ́ rẹ̀ sunwọ̀n síi. Ó ní àwọ̀ fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́, bí adìyẹ, wọ́n sì ṣe é láti jẹ́ kí ó máa rọ̀ nígbà tí wọ́n bá ń sè é, ibi tí àwọn nǹkan míìrán tí wọ́n lè lò fún ẹran ti ń ṣòro láti lò.
Ọjà náà yẹ fún lílo gbígbóná, ó sì ń ṣiṣẹ́ dáadáa, pẹ̀lú ẹ̀yà tí a ti fi omi bò tẹ́lẹ̀ tí ó wà fún lílo tútù. A ṣẹ̀dá ìṣètò rẹ̀ nípa lílo ìmọ̀-ẹ̀rọ 3D láti ṣe àṣeyọrí ìrísí pípé tí a lè mọ̀.
Ní ti oúnjẹ, fillet náà ní Nutri-Score A ó sì ní ìwọ̀n amuaradagba àti okun tó pọ̀. A tún lè fi irin àti Vitamin B12 ṣe é, èyí tó bá ìbéèrè tó ń pọ̀ sí i fún àwọn oúnjẹ tó dá lórí ewéko mu.
A dá Schouten Europe sílẹ̀ ní ọdún 1990, ó sì ti fi ara rẹ̀ sí ipò ọ̀kan lára àwọn aṣáájú ìṣáájú nínú ìdàgbàsókè èròjà amúrótí tí a fi ewéko ṣe ní Netherlands. Ilé-iṣẹ́ náà ń pèsè àkójọpọ̀ àmì ìdánimọ̀ tí ó gbòòrò káàkiri orílẹ̀-èdè tó ju àádọ́ta lọ, ó sì ń tẹ̀síwájú láti dojúkọ ìdàgbàsókè ọjà tí a ṣe fún àwọn alábáṣiṣẹpọ̀ títà ọjà àti oúnjẹ.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹta-30-2026