Àtúnyẹ̀wò tuntun ti data Circana, láti ọwọ́ Good Food Institute (GFI) Europe, fihàn pé àtúnṣe sí owó àti ìtọ́wò oúnjẹ mú kí iye títà àwọn oúnjẹ ewéko pọ̀ sí i ní ọjà mẹ́rin tó gbajúmọ̀ jùlọ ní ilẹ̀ náà ní ọdún 2025.
Jákèjádò ilẹ̀ Faransé, Jámánì, Ítálì, Netherlands, Sípéènì àti UK, àwọn oúnjẹ ewéko sábà máa ń wọ́n ju kìlógíráàmù lọ fún ẹran ọ̀sìn - síbẹ̀síbẹ̀, àlàfo owó náà dínkù ní ọdún tó kọjá.
Èyí ní í ṣe pẹ̀lú bí iye títà ọjà fún àwọn oúnjẹ ewéko ṣe ń pọ̀ sí i ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìgbà. Ní gbogbo ẹ̀ka, iye títà ọjà náà pọ̀ sí i ní France, Germany, Italy àti Spain ní ọdún 2025, nígbà tí Netherlands àti UK rí ìdínkù díẹ̀.
GFI tọ́ka sí i pé ìwádìí náà fi hàn pé owó tí a lè san ṣe pàtàkì nínú ṣíṣe àgbékalẹ̀ iṣẹ́ títà. Ní Ítálì, ẹran àti wàrà tí a fi ewéko ṣe àkọsílẹ̀ ìdàgbàsókè títà, nígbàtí iye owó tí a ń san ní àròpín dínkù díẹ̀. Ní Faransé, iye owó ẹran tí a fi ewéko ṣe dínkù, iye títà sì pọ̀ sí i ní nǹkan bí 17%. Àti ní Sípéènì, wàrà tí kì í ṣe wàrà ni ẹ̀ka tí a fi ewéko ṣe pẹ̀lú àlàfo owó tí ó kéré jùlọ, nígbàtí ó ṣì jẹ́ ẹ̀ka tí ó tóbi jùlọ àti tí ó ṣe àṣeyọrí jùlọ láàrín àwọn tí a fi ewéko ṣe ní gbogbogbòò - ó jẹ́ ju ọ̀kan lọ nínú lítà mẹ́wàá ti wàrà tí a ń tà ní àwọn oníṣòwò ará Sípéènì.
Àwọn ìwádìí náà tún fi hàn pé iye títà tófù, tempeh àti seitan pọ̀ sí i ní nǹkan bí 30% ní Germany àti Netherlands ní ọdún 2025, èyí sì bá ìbéèrè àwọn oníbàárà mu fún oúnjẹ ewéko tí a kò tíì ṣe àtúnṣe díẹ̀.
Sibẹsibẹ, awọn eniyan jakejado gbogbo awọn orilẹ-ede mẹfa ra ẹran ti a fi ewéko ṣe ju ti tofu, tempeh ati seitan lapapọ lọ. Eyi fihan pe idiyele nikan ko ṣe idaniloju aṣeyọri - awọn ọja ti o ṣe adun, apẹrẹ tabi ọna kika ti ẹran ibile ni a rii pe o de ọdọ awọn eniyan ti o gbooro sii.
Iṣẹ́ àti ìbáradọ́gba owó ní alt-milk
Àwọn ìwádìí láti UK tún fi hàn pé àwọn ànímọ́ ìmọ̀lára wọ̀nyí ṣe pàtàkì, pẹ̀lú àwọn ohun mímu tí a lè lò fún wàrà oat àti barista tí ó ń ṣiṣẹ́ dáadáa ní ọdún 2025 bí àwọn oníbàárà ṣe ń wá ìtọ́wò àti ìṣe tó dára. Àwọn ọjà tí a lè lò fún irú Barista báyìí jẹ́ ìdá márùn-ún nínú ọjà ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọjà, gẹ́gẹ́ bí ìwádìí náà ṣe fi hàn.
Wàrà tí a fi ewéko ṣe ni ó ṣì jẹ́ ẹ̀ka tí ó dàgbà jùlọ ní gbogbo orílẹ̀-èdè mẹ́fà, èyí tí ó jẹ́ láàrín 7-10% gbogbo wàrà tí a ń tà ní Germany, Italy, Spain àti Netherlands báyìí. Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ tó ìdajì àwọn ilé ní Spain, àti 38% àwọn ilé ní Germany, ra wàrà tí a fi ewéko ṣe ní ọdún 2025.
Idókòwò àwọn oníṣòwò nínú àwọn ọjà àdáni ti ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti dín owó wọn kù - ní Germany, fún àpẹẹrẹ, wàrà àdáni tí a fi ewéko ṣe ti dín owó wọn kù báyìí ju wàrà àdáni tí a fi ewéko ṣe ti dín owó wọn kù. Èyí jẹ́ bó tilẹ̀ jẹ́ pé wọ́n ń san owó orí ní 19%, ní ìfiwéra pẹ̀lú 7% fún wàrà àdáni, gẹ́gẹ́ bí GFI ṣe sọ. Iye owó wàrà àdáni tí a fi ewéko ṣe lè jẹ́ bí ó ti rí pẹ̀lú wàrà àdáni tí àwọn olùṣètò bá fẹ́ mú àìní owó orí kúrò.
'Iṣẹpọpọ' fun awọn yiyan ẹran
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ẹ̀ka ẹran tí a fi ewéko ṣe ti dojú kọ ìṣòro púpọ̀ ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, ó ń bá a lọ láti fa ìfẹ́ àwọn oníbàárà mọ́ra gidigidi. Ní ilẹ̀ Faransé, ó jẹ́ ẹ̀ka tí ó ń dàgbàsókè kíákíá jùlọ ní ọdún 2025, pẹ̀lú iye títà tí ó ń pọ̀ sí i ní 16.8% bí iye owó ṣe ń dínkù.
Ní Germany àti UK, 31% àwọn ìdílé ra ẹran ewébẹ̀ ní ọdún tó kọjá. Ẹnìkan nínú ìdílé márùn-ún ní Spain ló ṣe bẹ́ẹ̀, ṣùgbọ́n iye títà ọjà dínkù ní Spain ní 7% bí owó ọjà ṣe ń pọ̀ sí i, pẹ̀lú àwọn ohun míràn tí a fi ewébẹ̀ ṣe tí ó ju ìlọ́po méjì iye owó àwọn ẹlẹgbẹ́ wọn lọ.
Irú ìdínkù kan náà ní Netherlands, èyí tí ó fa ìdínkù nínú títà àwọn ọjà tí wọ́n ní owó gíga. Owó náà tún ga ní UK, níbi tí àwọn ẹran alt-meat ní àwọn ilé ìtajà ńláńlá ń dínkù gidigidi, láìka àwọn ilé ìtajà tí ó ní owó díẹ̀ sí. Ìwádìí NIQ ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ dámọ̀ràn ìyípadà sí àwọn ilé ìtajà wọ̀nyí bí àwọn oníbàárà ṣe ń wá àwọn àṣàyàn tí ó rọrùn jù.
GFI ṣe akiyesi anfani ti awọn awari wọnyi gbekalẹ - ti a ba le mu itọwo dara si lakoko ti a ba mu awọn idiyele sunmọ ti ẹran ibile, ẹran ti a fi eweko ṣe le ṣe ipa pataki ni aṣeyọri awọn ibi-afẹde oju-ọjọ ati ilera gbogbogbo, o sọ.
O nilo idoko-owo lati ṣii agbara ti o ṣeeṣe
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ìfẹ́ àwọn oníbàárà ṣì lágbára káàkiri ọjà, títà dé ọ̀dọ̀ àwọn olùgbọ́ tuntun àti yíyí ìfẹ́ padà sí àṣà ríra nǹkan déédéé ṣì jẹ́ ìpèníjà fún ẹ̀ka náà.
Àwọn ìwádìí náà fi hàn pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ẹ̀ka tí a fi ewéko ṣe ń di èyí tí ó rọrùn láti náwó sí, èyí tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ìdàgbàsókè iye títà ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìgbà - síbẹ̀síbẹ̀, àwọn àyọkúrò kan wà nínú èyí tí àwọn ọjà tí ó gbajúmọ̀ ti borí àwọn àṣàyàn tí ó rọrùn jù. Èyí fi hàn pé ó ṣe pàtàkì láti ní ìtọ́wò àti iye owó, pẹ̀lú àwọn oníbàárà tí kò fẹ́ láti ṣe àdéhùn lórí méjèèjì.
GFI ti pe fun idoko-owo siwaju sii ninu iwadi, imotuntun ati agbara iṣelọpọ lati pa awọn àlàfo wọnyi. Eyi le pẹlu idoko-owo ijọba ati ile-iṣẹ ni R&D lati mu itọwo ati apẹrẹ dara si, ati kikọ awọn amayederun ti a nilo lati ṣe iwọn ati dinku awọn idiyele.
Helen Breewood, olùdarí àgbà fún ọjà àti àwọn oníbàárà ní GFI Europe, sọ pé: “Kárí àwọn ọjà tó gbajúmọ̀ ní Yúróòpù, a ń rí ẹ̀rí tó ṣe kedere pé àwọn oníbàárà nífẹ̀ẹ́ sí oúnjẹ ewébẹ̀, ṣùgbọ́n owó àti ìtọ́wò ń tẹ̀síwájú láti darí ìpinnu ríra. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ìyàtọ̀ owó pẹ̀lú àwọn ọjà ẹranko ń parí ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹ̀ka, owó tí a lè san nìkan kò tó fún ìdàgbàsókè: ìrírí jíjẹun tó dára tún ṣe pàtàkì láti dé ọ̀dọ̀ àwọn ènìyàn tó pọ̀ sí i.”
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹfà-12-2026
