Ilé-iṣẹ́ ìmọ̀-ẹ̀rọ oúnjẹ Mush Foods ti ṣe àgbékalẹ̀ ojutu eroja amuaradagba 50Cut mycelium rẹ̀ láti dín iye amuaradagba ẹranko nínú àwọn ọjà ẹran kù ní 50%.
50Cut tí a rí láti inú olú ń fún àwọn èròjà oúnjẹ ní oúnjẹ tó ní èròjà tó pọ̀ gan-an.
Shalom Daniel, olùdásílẹ̀ àti olórí àgbà Mush Foods, sọ pé: “Àwọn ọjà tí a rí láti inú olú wa ṣàlàyé òtítọ́ pé ọ̀pọ̀ ènìyàn tí wọ́n jẹ́ ẹran ọ̀sìn ló wà tí wọn kò fẹ́ láti fi ọwọ́ kan ìtọ́wò ẹran màlúù, ìdàgbàsókè oúnjẹ àti ìrírí ìrísí rẹ̀.”
Ó fi kún un pé: “A ṣe 50Cut ní pàtó fún àwọn ọjà ẹran aládàpọ̀ láti tẹ́ àwọn olùfẹ́ àti àwọn ẹranko oníjẹun lọ́rùn pẹ̀lú ìmọ̀lára àrà ọ̀tọ̀ tí wọ́n ń fẹ́, nígbàtí ó sì ń dín ipa jíjẹ ẹran kárí ayé kù.”
Èròjà èrò ...
Èròjà náà ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó ń so mọ́ ara ẹ̀dá, ó sì ní adùn umami àdánidá tí ó jọ ẹran.
Nínú àwọn àgbékalẹ̀, àwọn okùn mycelium máa ń pa ìwọ̀n ẹran tí a ti lọ̀ mọ́ nípa fífa omi ẹran náà, èyí sì máa ń mú kí adùn rẹ̀ túbọ̀ máa wà níbẹ̀, ó sì ń mú kí fífi àwọn èròjà protein tí a ti hun pọ̀ mọ́ ara wọn kò pọndandan.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù kọkànlá-05-2025