Lójú àìní àwọn èròjà tí ilé iṣẹ́ oúnjẹ kárí ayé ń béèrè fún àwọn èròjà tí a kò fi bẹ́ẹ̀ ṣe iṣẹ́ wọn, àwọn tòmátì tí a kó jáde láti orílẹ̀-èdè China tí kò ní èròjà púpọ̀ ti hàn gbangba lórí àwọn ilé ìtajà ńláńlá àti àwọn ibi ìdáná oúnjẹ àwọn ilé oúnjẹ olókìkí ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ orílẹ̀-èdè. Àwọn tòmátì wọ̀nyí, tí a fi tòmátì Xinjiang tí oòrùn ti pọ́n ṣe, kò ní àwọn ohun ìpamọ́, àwọ̀ àtọwọ́dá tàbí adùn oníṣọ̀nà. Wọ́n gbẹ́kẹ̀lé adùn àdánidá, adùn dídán àti ìrísí líle ti àwọn èso tí a kò fi sínú wọn, wọ́n sì yára gba àṣẹ láti ọ̀dọ̀ àwọn oníbàárà ọ̀jọ̀gbọ́n àti ìfẹ́ àwọn olùjẹun lásán. Ìròyìn yìí ṣí àṣírí gbogbo ẹ̀ka tí ó wà lẹ́yìn gbajúmọ̀ wọn kárí ayé payá.
1. Àwọn Ohun Èlò Aláìní Tí A Fi Oòrùn Rí Sílẹ̀ Fún Adùn Mímọ́
Gbogbo tomati aise fun isejade ti o wa ni okeere ni a gbin ni awọn agbegbe gbingbin ti Xinjiang, nibiti akoko oorun lododun ti kọja wakati 3,000 ati iyatọ iwọn otutu ọsan ati alẹ nla n ṣe iranlọwọ fun awọn eso lati ko akoonu lycopene adayeba ti o ga julọ ati suga ti o le yo ju apapọ agbaye lọ. Awọn oko ti a ṣe adehun ni agbegbe tẹle awọn ilana gbingbin alawọ ewe ti o muna, ni idinku lilo awọn ajile kemikali ati awọn ipakokoro kemikali jakejado akoko idagbasoke. Awọn tomati ti o ti pọn patapata, ti o ni awọ kanna ti o kọja awọn iyipo mẹta ti ayẹwo ṣaaju ikore ni a gba laaye lati wọ inu ile-iṣẹ iṣelọpọ, ni idaniloju pe ohun elo aise funrararẹ ti ni adun tomati ti o ni awọn fẹlẹfẹlẹ ti ko nilo afikun afikun lati mu itọwo pọ si.
2. Ilana “Vine-to-Can” fun wakati mẹta ti o tutu ni didẹ
Ìlà ìṣẹ̀dá náà gba ìlànà ìtútù díẹ̀ tí ó yẹra fún bíba ìṣètò sẹ́ẹ̀lì tòmátì jẹ́. Lẹ́yìn tí wọ́n bá ti fi ọwọ́ gé e ní fèrèsé tí ó dára jùlọ, a máa gbé tòmátì náà lọ sí ilé iṣẹ́ láàárín ìṣẹ́jú 60, lẹ́yìn náà a máa yọ èérí aládàáṣe kúrò, ìwẹ̀nùmọ́ aláìlera, pípa pòkíì àti fífọ èérí sínú agolo. Gbogbo ìlànà láti yíyan títí dé fífi èérí sínú agolo kò gba ju wákàtí mẹ́ta lọ. Ìlànà ìṣiṣẹ́ kúkúrú yìí yẹra fún “adùn jíjẹ” tí ó ti pẹ́ tí ó ń ba ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ọjà tòmátì tí a fi sínú agolo jẹ́ pátápátá, èyí tí ó mú kí àwọn tòmátì náà dùn bí tòmátì tí a ṣẹ̀ṣẹ̀ gé nígbà tí a bá kọ́kọ́ ṣí agolo náà.
3. Ètò Dídára Tí A Fi Ẹ̀rí Kárí Ayé Ṣe Àtìlẹ́yìn Kò sí Àdéhùn Lórí Ààbò
Gbogbo àwọn ìdìpọ̀ tòmátì wọ̀nyí ti gba ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìwé-ẹ̀rí àgbáyé tí ó ní àṣẹ pẹ̀lú BRCGS Grade A, Ìforúkọsílẹ̀ FDA Food Facility àti EU Food Safety Compliance. Ẹgbẹ́ ìṣàkóso dídára inú ilé-iṣẹ́ náà ń ṣe àwọn ìdánwò tí ó ju 130 lọ lórí ìdìpọ̀ kọ̀ọ̀kan, tí ó bo àwọn èérún irin líle, àwọn àmì microbial àti ìṣọ̀kan adùn. Ètò ìtọ́pinpin oní-nọ́ńbà gbogbo-ẹ̀rọ náà ń ṣàkọsílẹ̀ gbogbo ìjápọ̀ láti nọ́mbà ilẹ̀ gbígbìn, àkókò ìkórè, àwọn ìpínrọ̀ ìlà ìṣelọ́pọ́ sí ìwífún nípa ìfiránṣẹ́ àpótí, èyí tí ó fún àwọn olùrà láti òkèèrè láyè láti tọ́pasẹ̀ ìtàn ìṣelọ́pọ́ gbogbo àwọn àṣẹ wọn pẹ̀lú àyẹ̀wò kódì kan ṣoṣo.
4. Ṣíṣe àtúnṣe tí a ṣe ní ìbámu pẹ̀lú ìṣẹ̀lẹ̀ yíyípadà sí àwọn àṣà oúnjẹ kárí ayé
Láti bá onírúurú àìní oúnjẹ sísè mu ní àwọn orílẹ̀-èdè ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀, ẹgbẹ́ R&D ti ṣe àgbékalẹ̀ àwọn ọjà tí ó yàtọ̀ síra pẹ̀lú àwọn ìpíndọ́gba àkóónú líle tó yàtọ̀ síra. A ṣe àgbékalẹ̀ 38-42% èyí tí ó ní agbára gíga fún àwọn obe pasta ti Ítálì àti àwọn stew ti Ìwọ̀ Oòrùn tí ó nípọn, nígbà tí èyí tí ó ní omi díẹ̀ tí ó jẹ́ 32-36% bá àìní àwọn obe tútù ti Sípéènì, salsa ti Mexico àti àwọn ìpìlẹ̀ ìkòkò gbóná tòmátì ti Ṣáínà mu dáadáa. Apẹẹrẹ tí ó dá lórí ọjà yìí ń jẹ́ kí àwọn tòmátì tí kò ní agbára púpọ̀ wọ inú àṣà oúnjẹ ìbílẹ̀ láìsí ìṣòro, dípò kí ó fipá mú àwọn oníbàárà láti òkèèrè láti bá ìtọ́wò ọjà tí ó wà ní ìsàlẹ̀ mu.
FQA
Ìbéèrè: Báwo ni àwọn tòmátì tí kò ní èròjà púpọ̀ yìí ṣe lè wà láàyè fún oṣù mẹ́rìnlélógún?A: A ṣe àṣeyọrí ìgbésí ayé gígùn nípasẹ̀ ìmọ̀ ẹ̀rọ ìtọ́jú tí a fi hermetic sterilization ṣe àti ìmọ̀ ẹ̀rọ ìtọ́jú tí kò ní ìgbóná, láìfi àwọn ohun ìtọ́jú àtọwọ́dá kún un. Ayíká tí a fi èdìdì dì mú ń ya àwọn bakitéríà òde sọ́tọ̀ pátápátá, èyí tí ó ń rí i dájú pé dídára rẹ̀ dúró pẹ́ títí.
Ìbéèrè: Ǹjẹ́ àwọn èròjà ìfọ́mọ́ra bíi sùgà tàbí iyọ̀ wà nínú ọjà náà? Ìdáhùn: Àwọn ohun èlò ìtajà tí a fi sílẹ̀ láti ọjà náà kò fi kún sùgà, iyọ̀ tàbí àwọn ohun èlò ìdàgbàsókè adùn. Adùn dídùn àti ekan díẹ̀ náà wá láti inú àwọn èròjà àdánidá ti àwọn tòmátì tí oòrùn ti pọ́n fúnra wọn.
Ìbéèrè: Kí ni ìyàtọ̀ pàtàkì láàárín àwọn tòmátì tí a fi gé sí wẹ́wẹ́ tí a fi gé sí wẹ́wẹ́ tí a fi gé sí wẹ́wẹ́ tí ó ní iwọ̀n otútù gíga?A: Ṣíṣe àtúnṣe sí òtútù máa ń mú kí tòmátì tuntun le koko, ó sì máa ń ní ìrísí tó lágbára, nígbà tí ṣíṣe àtúnṣe sí i fún ìgbà pípẹ́ máa ń yọrí sí ìpara tó ní ìpara àti òórùn tòmátì àdánidá tó dínkù.
Q: Àwọn ọjà òkèèrè wo ni àwọn tòmátì wọ̀nyí gbajúmọ̀ jùlọ ní?A: Lọ́wọ́lọ́wọ́, àwọn ọjà náà ní àwọn oníbàárà alájọṣepọ̀ ìgbà pípẹ́ ní àwọn orílẹ̀-èdè àti agbègbè tó ju 70 lọ, títí kan European Union, North America, Australia, Southeast Asia àti Middle East, wọ́n sì ti wọ inú ètò ríra àwọn ilé oúnjẹ tó ga jùlọ ní gbogbo àgbáyé.
Q: Ǹjẹ́ àwọn oníbàárà oúnjẹ kékeré àti àárín gbùngbùn òkè òkun lè gba àwọn ìlànà ìṣàkójọ tí a ṣe àdáni?A: Bẹ́ẹ̀ni, ilé iṣẹ́ náà ń pèsè àwọn ọ̀nà ìtọ́jú ìpamọ́ tó rọrùn láti inú àwọn agolo ìtajà 400g sí 3kg láti pèsè oúnjẹ fún àwọn agolo ńlá, ó sì lè ṣàtúnṣe ìwọ̀n tó lágbára àti ìwọ̀n omi tó ń jáde gẹ́gẹ́ bí àwọn ènìyàn tó ń ṣe oúnjẹ fún wọn.
Q: Báwo ni àwọn oníbàárà láti òkè òkun ṣe lè rí ìròyìn àyẹ̀wò dídára tó péye ti gbogbo àwọn tó bá wọn mu?A: Lẹ́yìn tí a bá ti fi ìdí àṣẹ náà múlẹ̀, olùpèsè yóò pèsè ìròyìn ìdánwò ẹni-kẹta, àwọn olùrà náà sì tún lè ṣàyẹ̀wò koodu QR tí ó wà lórí àpótí náà láti wo gbogbo ìwífún dídára ti ipele tí ó báramu ní àkókò gidi.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹjọ-25-2026
