Láti Òkè Fruit Fresh sí Ilé-iṣẹ́ mojuto: Báwo ni Ìmúdàgbàsókè Ìlànà Ṣe Ba Ààlà Àkókò Oje Hawthorn jẹ́?

Aṣáájú

Ní gbogbo ìgbà ìwọ́-oòrùn, àwọn òkè ní àríwá China máa ń di pupa pẹ̀lú àwọn igi hawthorn tó ti pọ́n, ṣùgbọ́n fún ọ̀pọ̀ ọdún, èso igbó tó mọ́lẹ̀ yìí kò ju oṣù méjì lọ lọ́dún.oje hawthorn ti a kojọpọÓ wà níbi gbogbo lórí àkójọ oúnjẹ, àwọn ilé ìtajà ńlá àti àkójọ àwọn èròjà tí a fi ń ṣe búrẹ́dì — kódà ní àárín ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn. Báwo ni èso òkè ńlá tí ó ní àsìkò púpọ̀ ṣe yípadà sí ohun èlò tí a fi ń ṣe oúnjẹ ní gbogbo ọdún?

Ilé iṣẹ́ ìtọ́jú hawthorn ní orílẹ̀-èdè China ti wọ ìpele ìdàgbàsókè kíákíá, pẹ̀lú iye ọjà gbogbo àwọn ọjà ìtọ́jú jinlẹ̀ hawthorn tí ó ju yuan bílíọ̀nù 7.2 lọ ní ọdún 2026. Oje hawthorn tí a kó jọ jẹ́ nǹkan bí 40% nínú àbájáde náà, ó sì ti di apá tí ó ń dàgbà kíákíá jùlọ ní ọjà èso. Kí ó tó di ọdún 2020, ó ju 60% àwọn èso hawthorn lọ tí a ń tà ní tútù tàbí tí a ṣe sí àwọn ègé gbígbẹ lásán, àti pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ilé iṣẹ́ ìtọ́jú le ṣiṣẹ́ fún oṣù méjì sí mẹ́ta lọ́dún ní àsìkò ìkórè. Àwọn ìlà ìṣẹ̀dá àtijọ́ ti ṣòfò ju 35% àwọn ohun èlò aise lọ, àwọn ọjà ìkẹyìn sì sábà máa ń pàdánù ọ̀pọ̀lọpọ̀ òórùn àdánidá àti Vitamin C wọn lẹ́yìn gbígbóná ooru gíga.

Ìmúdàgbàsókè gbogbo iṣẹ́ tó yí ilé iṣẹ́ náà padà bẹ̀rẹ̀ ní ìpele ìyàsọ́tọ̀ àwọn ohun èlò aise. Ní títẹ̀lé ìlànà tuntun tí orílẹ̀-èdè tuntun ṣe jáde.Awọn alaye pato ti ipele Hawthorn, àwọn ilé iṣẹ́ ti ń pín àwọn igi hawthorn tuntun sí àwọn ìpele gíga, àkọ́kọ́ àti ìpele kejì nípa ìwọ̀n àti bí ó ti gbó, kí wọ́n rí i dájú pé kò sí èso jíjẹrà tàbí èso tí kò tíì pọ́n tí ó wọ inú ìlà ìṣẹ̀dá. Lẹ́yìn fífọ àwọn èso náà ní pẹ̀lẹ́pẹ̀lẹ́, a máa ń fi wọ́n ránṣẹ́ sí àwọn ohun èlò ìfọ́ tí ń tẹ̀ wọ́n mọ́lẹ̀ láìfọ́ àwọn èso náà, èyí tí ń dènà kí àwọn ohun èlò kíkorò kí ó má ​​baà jò sínú omi náà. Lẹ́yìn náà ni ìgbésẹ̀ ìrọ̀rùn àti ìyọkúrò ìgbóná-òtútù kékeré: a máa ń gbóná àwọn èso náà sí 95-100°C fún ìṣẹ́jú 10 sí 15, lẹ́yìn náà a máa fi wọ́n sínú 60°C nínú ètò ìgbóná-òtútù tí ń bá a lọ tí ó ń fa 92% àwọn èròjà líle tí ó lè yọ́ jáde, èyí tí ó ga ju ọ̀nà ìfọ́ tẹ́lẹ̀ lọ. Lẹ́yìn ìṣàtúnṣe pectinase ní 35°C fún wákàtí mẹ́ta, omi tí ó mọ́ kedere náà ń lọ nípasẹ̀ ìfọ́mọ́ra lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ ní 95°C fún ìṣẹ́jú àáyá 20, kí ó tó wọ inú ohun èlò ìfọ́mọ́ra tí ó ń fa omi jáde ní 40°C lábẹ́ ìfúnpá tí ó dínkù. Gbogbo iṣẹ́ yìí ti di ohun tí ó ju 85% Vitamin C àtilẹ̀wá àti òórùn hawthorn àdánidá lọ, ohun kan tí ìfọ́mọ́ra ìgbóná àṣà kò lè ṣe láé.

Ọjà tí a gbára dì, tí ó sì ní ìṣọ̀kan gíga yìí ti yí àwọn ipò ìṣàn ilé iṣẹ́ padà pátápátá. Ní ilé ìtajà tíì èso kan tí ó gbajúmọ̀ ní Handan, Hebei, olùdarí ilé ìtajà náà, Li, sọ pé wọ́n máa ń ní ìṣòro pẹ̀lú adùn hawthorn tí kò báramu ní gbogbo oṣù nígbà tí wọ́n bá ń ṣe omi láti inú èso tuntun. Nísinsìnyí pẹ̀lú omi hawthorn tí a gbára dì, gbogbo ohun mímu hawthorn tí a dì ní iyẹ̀fun ní adùn kan náà, yálà ó jẹ́ oṣù January tàbí oṣù Keje. Àwọn ilé iṣẹ́ yogurt agbègbè máa ń da á pọ̀ mọ́ àwọn ohun mímu probiotic láti fi kún un, àwọn ilé ìtajà pastry sì máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ìkún fún àwọn àkàrà mooncakes tí a fi adùn hawthorn ṣe tí ó ń tà dáadáa kódà ní àwọn àkókò tí kì í ṣe ìkórè. Kódà àwọn oníbàárà ìdílé máa ń ra omi hawthorn kékeré tí a dì ní ìgò láti ṣe ọbẹ̀ plum oníyẹ̀fun tí a ṣe nílé, kò sí ìdí láti dúró de ìkórè hawthorn ìgbà ìwọ́-oòrùn.

Àwọn olùwádìí nípa oúnjẹ ní ilé iṣẹ́ tọ́ka sí i pé omi hawthorn tí a kó jọ ní òde òní ní àwọn èròjà àdánidá tó pọ̀ ju àwọn ọjà àtijọ́ lọ. Àwọn èròjà organic rẹ̀ tó níye lórí lè ran ìtújáde inú lọ́wọ́ kí ó sì ran jíjẹun lọ́wọ́ lẹ́yìn oúnjẹ ọ̀rá, nígbà tí àwọn èròjà flavonoids adayeba ń ran àwọn oníbàárà lọ́wọ́ láti ní ìwọ̀n lipid nínú ẹ̀jẹ̀ tó dára. Wọ́n tún ń rán àwọn oníbàárà létí pé oògùn náà kì í ṣe oògùn: àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àsìdì inú tó pọ̀ jù kò gbọdọ̀ mu ún nígbà tí wọ́n bá ṣofo, àwọn aboyún sì ní láti bá dókítà sọ̀rọ̀ kí wọ́n tó jẹ ẹ́ déédéé. Ó dára láti fi omi pò ó dáadáa kí o sì gbádùn rẹ̀ lẹ́yìn oúnjẹ.

Ní wíwo ọjọ́ iwájú, ilé iṣẹ́ omi hawthorn tí a kó jọ yóò máa gbilẹ̀ sí i pẹ̀lú ìfọ́pọ̀ awọ tuntun àti ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́ díẹ̀. Àwọn èso òkè tí ó ti wà ní àkókò kan náà kò ní ní ààlà mọ́ nípa àkókò ìkórè, yóò sì di èròjà àdánidá tí a ń lò ní gbogbogbòò, tí ó mọ́ tónítóní jákèjádò ilé iṣẹ́ oúnjẹ kárí ayé. Ìyípadà yìí kì í ṣe àṣeyọrí ìmọ̀ ẹ̀rọ fún èso kan ṣoṣo nìkan, ṣùgbọ́n ó tún jẹ́ àpẹẹrẹ pípé ti bí ṣíṣe oúnjẹ òde òní ṣe lè so iṣẹ́ àgbẹ̀ òkè pọ̀ mọ́ ọjà oníbàárà ńlá ní gbogbo ọdún.

Awọn ibeere ti a maa n beere nigbagbogbo

1. Igba melo ni omi hawthorn ti o nipọn le duro ni titun lẹhin iṣelọpọ?Àwọn ọjà tí a kò tíì ṣí tí a sì tọ́jú sínú àwọn ilé ìkópamọ́ tútù lè wà ní tútù fún oṣù 12, ó sì lè pẹ́ ju hawthorn tuntun lọ, èyí tí ó máa ń pẹ́ fún ọjọ́ méje sí mẹ́wàá lẹ́yìn tí a bá ti gé e.
2. Ǹjẹ́ ìtọ́jú òde òní dín àǹfààní ìlera àdánidá ti hawthorn kù?Rárá. Ìmọ̀-ẹ̀rọ ìfọ́mọ́ra ìgbóná-oòrùn tí a ń lò lónìí ń pa ohun tí ó ju 85% Vitamin C àti flavonoids àdánidá mọ́, ó sì ń ṣiṣẹ́ dáadáa ju àwọn ọ̀nà ìgbóná-oòrùn gíga ti ìbílẹ̀ lọ.
3. Kí ni ìwọ̀n ìdàpọ̀ ìdàpọ̀ tí a fi ń ṣe ohun mímu fún lílo ohun mímu ní ọjà?Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ilé ìtajà tíì bubble àti àwọn ilé ìtajà ohun mímu tẹ̀lé ìwọ̀n 1:7, wọ́n da omi hawthorn tí a kó jọ pọ̀ mọ́ omi, tíì tàbí omi dídán láti lè ní adùn dídùn àti kíkan tó wà ní ìwọ́ntúnwọ́nsì.
4. Ṣé a lè lo omi hawthorn tó ní ìṣọ̀kan nínú yíyan oúnjẹ?Bẹ́ẹ̀ni. A lè fi omi hawthorn tí ó mọ́ kedere àti èyí tí ó ní ìkùukùu kún àwọn oúnjẹ pastries, ice cream àti àwọn ohun tí a fi kún un, èyí tí ó mú adùn hawthorn àdánidá wá láìfi àwọn ohun ìpamọ́ àtọwọ́dá kún un.
5. Kí ló dé tí àwọn ilé iṣẹ́ àtijọ́ kò fi lè ṣe omi hawthorn tó dúró ṣinṣin ní gbogbo ọdún?Àwọn ìlànà àtijọ́ lo ìgbóná ooru gíga tí ó ba ọ̀pọ̀lọpọ̀ òórùn àti èròjà jẹ́, wọn kò sì ní ètò ìṣàfihàn àwọn ohun èlò tí a fi ṣe àtúnṣe, nítorí náà adùn yí padà gidigidi pẹ̀lú onírúurú èso tuntun ní àkókò.
6. Ṣé omi hawthorn tó ní ìṣọ̀kan yẹ fún àwọn ọmọdé?Bí a bá fi omi pò ó díẹ̀, ó dájú pé àwọn ọmọdé lè mu ọtí lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan, ṣùgbọ́n àwọn òbí gbọ́dọ̀ rí i dájú pé àwọn ọmọ fọ ẹnu wọn lẹ́yìn tí wọ́n bá mu ọtí, nítorí pé ásíìdì àdánidá lè ba enamel eyín jẹ́ tí a kò bá sọ ọ́ di mímọ́.